Bademli - Havuçlu Kek
Malzeme
- 1,5 su bardağı şeker
- 200 g Sana yağı
- 3 adet
yumurta
- 1 su bardağı
yoğurt
- 2 adet
havuç
- ½ su bardağı iri çekilmiş
badem
- 3 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Hazırlanışı
1. Havucun kabuğunun
kazıyıp, rendenin geniş tarafı ile rendeleyin.
2. Derin bir kâsenin içerisine oda sıcaklığında beklettiğiniz
yumurtaları kırıp, şeker ve vanilyayı ilave ettikten sonra bir çırpıcı veya mikser yardımıyla çırpın.
3. Harç
krema kıvamına gelince içine oda sıcaklığında yumuşattığınız Sana yağını ve yoğurdu ilave edip, çırpmaya devam edin.
4. Daha sonra harcın içine bir süzgeç yardımıyla unu, kabartma tozunu, tarçını eleyerek ilave edip, çırpmaya edin.
5. En son olarak harcın içine rendelenmiş
havuçu ekleyip, tahta bir kaşık ile karıştırın.
6. Sıvı Sana ile yağladığınız kek kalıbının içine kek harcının yarısını döküp, üzerini kaşığın sırtı ile düzeltin. Üzerine iri çekilmiş
bademlerin yarısını serpip üzerine kalan kek harcını döküp, en son üzerine kalan çekilmiş
bademleri serpin.
7. Önceden 185 derecede ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.
8. Pişen keki kalıbında 10 dakika bekletip, soğuttuktan sonra servis edin.