Bademli Çubuk
1
yemek kaşığı
1 su bardağı
süt
yarım paket vanilya
20 gr. un
Yarım
portakal kabuğunun rendesi
100 gr. irmik
2 adet
yumurta
70 gr.
badem
kızarma yağı
tuz
Sütü, vanilya, biraz tuz ve
portakal kabuğu rendesi ile kaynatın, irmiği
süte katın, pürüzsüz bir karışım elde edin. Karışımı miksere alın içine 1
yumurta kırın iyice hamur haline gelene kadar karıştırın, bu karışımı hamur sıkma torbasına koyup yağlanmış kağı üzerinde çubuklar halinde sıkın, çubukların kuruması için 1 saat bekletin. Kalan
yumurtayı çırpın,
bademleri ince kıyın, kurumuş
badem çubuklarını önce
yumurtaya sonra
bademe bulayarak kızgın yağda kızartın.