Bademli Bar
Eyüp Sevinç
6 adet
yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı
badem tozu
1
yemek kaşığı
badem özü
Fırını önceden 165 derece ısıtın. Dikdörtgen şeklinde bir pişirme kabı (24 cm boyunda) içine yağlı kağıt serin. Serdiğiniz kağıdı yağlayın. Yumurtaların sarıları ve beyazlarını ayırın. Yumurta sarılarını koyulaşıp 3 katı hacme erişene kadar mikserle çırpın. Şekeri yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam edin. İyice kalınlaşana kadar çırpın. Yavaşça
badem tozunu ilave edin ve spatula ile hafif hafif karıştırın. Yumurta beyazlarını kabarana kadar çırpın. Diğer karışıma ekleyip yedirin. Önceden hazırladığınız pişirme kabına boşaltın ve 1 saat süreyle pişirin. Fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirin ve kalıptan çıkarıp kağıdı sıyırın. Tamamen soğuduktan sonra keserek servis edin.