Badem Krokan
Malzeme:
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı file
badem
2 çorba kaşığı su
1 çorba kaşığı
limon suyu
50 gram bitter
çikolata
Tozşeker, su ve
limon suyunu sos tenceresine alın. Kısık ateşte şekeri eritin. Rengi koyulaşmadan
bademleri ekleyip karıştırın. Tatlı kaşığı yardımıyla karışımdan bir miktar alıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine tepeleme olarak bırakın. Oda ısısında 20 dakika kadar bekletin. Bitter
çikolatayı benmari usulü eritin. Küçük bir kaşık yardımıyla eriyen
çikolatadan alıp
bademli krokanların üzerinde çizgiler yapın. Çikolatalar donunca servis yapın.