Ayvalı Lahana Sarması
2 adet
ayva
1 adet orta boy lahana
2 su bardağı
pirinç
2 adet
soğan
250 gram kıyma
125 gr margarin
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
Nane
Toz kırmızı
biber
Tuz
Kara
biber
Pirinci sıcak suda 1 saat bekletip süzün. Soğanı
yemeklik doğrayın. Ayvayı rendeleyip geniş bir kaba alın. Üzerine
pirinç,
soğan, kıyma, maydanoz, kara
biber, nane ve margarinin yarısın ekleyip karıştırın. Tuzunu ayarlayın. Diğer taraftan lahanaları yaprak yaprak ayırın. Haşlayıp suyunu sıkın. Yaprakları düz bir zemine yayıp hazırladığınız harçtan içlerine koyup sarın. Daha sonra bir fırın tepsisine yerleştirin. Kalan eritilmiş margarini üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika pişirin. Üzerine nane ve toz kırmızı
biber serperek servis yapın.
Fotoğraf "kaktüs" tarafından gönderildi. 05.08.2016