Ayvalı Kuzu Pirzola Bastı
12 adet
kuzu pirzola
1 çay kaşığı kekik
2 adet orta boy
ayva
1
yemek kaşığı un
1 çay bardağı ayçiçek yağı
2 adet orta boy kuru
soğan
2 adet orta boy ve kabuğu soyulmuş
domates
20 gr margarin
1 tutam kara
biber
Tuz
Su
Tavaya sıvı yağ konur ve kızdırılır pirzolalar tuz, kara
biber ve una batırılarak bu tavada kızartılır. Ayrı bir tavada margarin eritilir ince kıyılmış kuru
soğan ilave edilip kavrulur, küp doğranmış ve kabuğu soyulmuş
domatesler ve tuz konularak pişirilir. etler fırın tepsisine dizilir ve üzerine hazırlamış olduğu
muz sos dökülerek 180 derece fırında 10 dk pişirilir ve servis etmeden önce tabağın kenarlarına ince dilimlenmiş
ayva dizilerek sunulur.