Ayvalı Et
250 gr. kuşbaşı et
1
domates
1 kuru
soğan
Yarım
ayva
Bir kaşık un
Tuz
Kara
biber
Sıvıyağ
Önce etler yağda sotelenir. Etlerin sulanmaması için etler yağa atılır atılmaz karıştırılmaz. Tavada etler kendini bırakmaya başlayınca karıştılır. İnce doğranan
soğanlar eklenip, birlikte sotelenir. Un eklenir ve malzemenin hafifçe koyulaşması sağlanır. Tuz, kara
biber ve yemeğin suyu eklenerek,
yemek pişmeye bırakılır. Bu arada
ayvalar parizyen kaşık ile toplar elde edilir. Yemek pişmeye yakın
ayvalar da eklenir, hafif pişince şeritler halinde kesilen
domatesler de ilave edlir ve
yemek ocaktan alınır. Duru ve sade bir görüntüsü olan bu yemeği maydanozla da ikram edebilirsiniz.