Ayva Kompostosu
3-4
ayva
2,5 su bardağı şeker
Tencereye 6 su bardağı su
koyunuz. Ayvaları yıkayıp, çekirdek yatağını oyacak ile çıkartarak kabuklarını soyunuz. Tenceredeki ölçülü suya koyup kapağını örterek orta hararetli ısıda yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Şekerini ilave edip eriyinceye kadar
ayvaları karıştırınız ve ağzı açık olarak hafif hararetli ısıda birkaç taşım kaynatınız.
Komposto kâselerine birer
ayva dilimi yerleştirip üzerlerine şurubunu eşit olarak dökünüz.