Ayranlı Kuzu Kebabı
1 kilo
kuzu eti
5 bardak ayran
5 çorba kaşığı yağ
Eti ufak ufak parçalayınız, tuzlayıp bir tepsiye
koyunuz, üstüne bir bardak ayran gezdirip orta ateşe sürünüz. Suyunu tamamen çekinceye kadar karıştırın, sonra yağını
koyunuz. Çevire çevire nar gibi kızartıp indiriniz. Üzerine bolca soğuk ayran döküp servis yapınız.