Ay Parçası Kurabiyesi
1 paket margarin
1 adet
yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı
hindistan
cevizi
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar
mısır nişastası
Yumurtalar, yumuşak margarin ve toz şeker karıştırma kabına konur. Mikserle 5 dakika kadar çırpılır. Hindistan
cevizi, kabartma tozu ve toplanana kadar
mısır nişastası eklenerek yoğrulur. Hamurdan parmak uçlarıyla parçalar koparılır. Düzeltmeden, olduğu gibi tepsiye bırakılır. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında açık pembe renk alacak kadar pişirilir.