Ay Çöreği
3 su bardağı un
3/4 paket margarin
3 çorba kaşığı pudra şekeri
1 kahve fincanı
süt
1 tatlı kaşığı kuru maya
2 adet
yumurta
limon kabuğu rendesi
İçi İçin;
1 su bardağı
ceviz içi
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım kahve fincanı
süt
1 kahve kaşığı yenibahar
1 kahve kaşığı tarçın
3 çorba kaşığı kırlık krak veya bayat ekmek içi
2 çorba kaşığı çekirdeksiz
üzüm
Un elenerek ortasına
sütte ezilmiş toz maya pudra şekeri, yağ,
yumurta,
limon kabuğu rendesi kon up yoğrulur ve üzeri örtülüp mayalandırılır, bu arada içi hazırlanır. Sütün içine çekilmiş
ceviz kırık krak, tarçın, yeni bahar,
üzüm konup karıştırılarak toz şeker eklenir, 2 misili büyüyüp kabaran hamur, yarım
limon büyüklüğünde parçalara ayrılır, 9 - 10 santim çapında açılır. Hazırlanan içi konup sarılır ve ay şekli verilir. Üzerine
yumurta sarısı sürülerek tepsiye dizilir. Orta hararetli fırında pişirilir.
ML® Ay Çöreği için tıklayın