Avokadolu Patates Salatası
2 adet orta boy
patates
1 adet orta boy
havuç (Soyulmuş olmalı)
1 adet avokado (Yumuşak olanlarından)
1 adet kıvırcık marul Sosu için;
3
yemek kaşığı sıvıyağ
1 adet
limonun suyu
1 tatlı kaşığı hardal
1 çay kaşığı tuz, kara
biber
Yapılışı:
Patates ve havucu yıkayıp haşlayın. Marulu yıkayıp iri iri doğradıktan sonra salata tabağına
koyun. Haşlanmış
patatesi soyup kuşbaşı formunda doğrayın. Havucu halka halka dilimleyin ve marulun üzerine ilave edip karıştırın.
Avokadoyu soyup ortasındaki çekirdeği çıkarın ve
portakal dilimlermiş gibi doğrayıp salata tabağındaki malzemelerin üzerine ilave edin. Sıvıyağ,
limon suyu, hardal, tuz ve kara
biberi küçük bir kaseye aktarıp çatal yardımıyla iyice çırptıktan sonra salatanın üzerine gezdirin. Hafifçe karıştırdıktan sonra servise sunun.