Avokado Soslu Hindi Köftesi
https://www.elele.com.tr
500 g
hindi eti
1
yumurta
1 tatlı kaşığı rendelenmiş
portakal kabuğu
2 dal taze
soğan
4~5 dal maydanoz
1 diş
sarımsak
2
yemek kaşığı galeta unu
Tuz
Kara
biber
1 su bardağı cips kırıntısı
Kızartmak için
Ayçiçek yağı
Avokado sos için:
1 avokado
3
yemek kaşığı
limon suyu
1
yemek kaşığı acı
biber sosu
1 tatlı kaşığı rendelenmiş
limon Kabuğu
2
yemek kaşığı
portakal suyu
Yarım
portakalın rendelenmiş kabuğu
3
yemek kaşığı
krema
1 diş
sarımsak
2~3 dal maydanoz
Tuz
Kara
biber
Kırmızı pul
biber
Hindi etini kıyma haline gelinceye kadar mutfak robotundan geçirin. Yumurta, rendelenmiş
portakal kabuğu, ince kıydığınız yeşillikler, ezdiğiniz
sarımsak, galeta unu, tuz ve kara
biber ekleyip karıştırın. Karışımdan parçalar kopartıp yuvarlayın ve cips kırıntısına bulayın. Köfteleri kızgın yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin. Sos için, avokadoyu ezip bir karıştırma kasesine alın. Limon suyu,
biber sosu,
limon ve rendelenmiş
portakal kabuğu,
portakal suyu, ezdiğiniz
sarımsak, ince kıydığınız maydanoz,
krema, tuz ve kara
biberi ekleyip iyice karıştırın. Üzerini kırmızı pul
biberle süsleyin. Köfteleri bir servis tabağına alın. Yanında sosla birlikte sıcak servis yapın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen3/avokado-soslu-hindi-koftesi-129589.jpg)