lezzetler.com mobil yemek tarifleri
Ana Sayfa
Balıklar
Fırında Soslu Balık
1 adet/344defa bakıldı
Önceki Tarif: Soslu Kılıç Balığı
Sonraki tarif: Yerelmalı Çipura
------------------------
Gönderen: do-re-mi
Tarih: 06.Ekm.2008
Fırında Soslu Balık
Malzemeler:
2 kg. levrek balığı
2 kg. kırlangıç balığı
4 su bardağı balık suyu
2 adet kereviz yaprağı
1 demet maydanoz
2 su bardağı su
2 avuç kapari
1 çorba kaşığı un
5 dilim ekmek
Tuz
Karabiber
Yapılışı:
Bir tencereye su, kereviz yaprakları, maydanoz, soğan, tuz, karabiber ile temizleyip, yıkadığınız balıkları koyun, kuvvetli ateşte pişirin. Balık piştikten sonra etleri deri ve kemiklerinden ayırın, bir kaba düzgün bir şekilde yerleştirin. Balığın içinde piştiği suyu birbuçuk bardak kalana dek kaynatıp, ince bir süzgeçten geçirin. Margarin, un ve balığın suyu ile bir beşamel sos yapın, içine kaparileri katın ve balıkların üzerine dökün. Sıcak fırında onbeş dakika pişirdikten sonra, kabuklarını çıkartıp, yarım parmak kalınlığında kesip, fırında kızarttığınız francala dilimleri ile servis yapın.
------------------------
Cep telefonları ve PDA lar için kısıtlı görünüm - ©2005-2008 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.