lezzetler.com mobil yemek tarifleri
Ana Sayfa
Sebze Yemekleri
Fırında Lahana
3 adet/834defa bakıldı
Önceki Tarif: KARNABAHAR GRATEN
Sonraki tarif: Ispanaklı rulo
------------------------
Gönderen: Jale
Tarih: 12.May.2006
Fırında Lahana
MALZEMELER
4 Yumurta
3 Domates
140 gr Misir (hazir ürün, konserve)
200 gr Irmik
200 gr Süt Kremasi
Tuz, Karabiber
1 Kirmizi Dolmalik Biber
100 gr Biberli Salam
1 lt Süt
600 gr Lahana
5 Çay Bardagi Rendelenmis Kasar Peyniri
Bir Miktar Yag
YAPILIŞ TARİFİ
Lahanayi çok ince seritler hainde dograyin. Lahanayi tuzlu suda 20 dakika kadar haslayip suyunu süzün. Sütü 1 tatli kasigi tuzla kaynatin. Sürekli karistirarak irmigi ilave edin. 5-10 dakika kadar kaynatin. 2 yumurtanin aklarini ve sarilarini ayirin. Yumurta aklarini çirpin. Irmikli karisima önce yumurta sarilarini ardindan misiri ilave edin, Yumurta aklarini ekleyin, Domateslerin kabuklarini soyup çekirdeklerini ayikladiktan sonra küçük küpler halinde dograyin. Biberin çekirdeklerini ayikayip verev olarak dilimleyin. Firini 200 derecede önceden isitin.
Salami seritler halinde dograyin, Süt kremasini kalan yumurtalana karistirin. Lahana, domates, biber, selam ve kasar peynininin üçte ikisini ekleyin.
Firin kabini yaglayin. Irmikli karisimi kabin içine bosaltin. Sebzeli karisimi üzerine dökün. Kalan peyniri üzerine serpin. Kabi firina verip 40 dakika kadar pisirin. Taze sogani ince halkalar halinde dograyin. Yemegin üzerine serpip servis yapin.
------------------------
Gönderen: turfanda
Tarih: 03.May.2008
FIRINDA LAHANA
Malzeme:
1 kg lahana
150 gr kıyma
1 soğan
3 çorba kaşığı yağ
1 bardak et suyu
tuz
kırmızı biber
1 kahve fincanı rende kaşar
1 kaşık salça
125 gr süt
2 yumurta
Yapılışı:
Lahananın yapraklarını ayırın, birer parmak inceliğinde doğrayın, yıkayıp süzün.
Bir tencereye soğan ile kıymayı koyup kavuran. Yağ ilave edip, suyunu çekinceye kadar pişirin. Lahana ve tuzu katıp 30 dakika pişirin.
Suyunu çekince kıymalı lahanaları iki parmak genişliğinde bir tepsiye yerleştirin. Üstüne salça ile karışmış et suyu dökerek lahanalar pişip de suyunu çekinceye kadar pişirin.
Lahanaların üstüne rende kaşar peynir serptikten sonra yumurtaları çırpıp sütü katıp lahananın üstüne dökün. Tekrar fırına sürerek üstü kızarıncaya kadar pişirin.
------------------------
Gönderen: Çay ve Sempati
Tarih: 25.Ağu.2008
LAHANA FIRIN
MALZEME:
1 kilo lahana
500 gram kıyma
3 adet soğan
6 kaşık yağ
1 bardak süt
1/2 bardak et suyu
3 fincan kaşar rendesi
1 kaşık salca
4 adet yumurta
tuz
biber
HAZIRLANIŞI:
Lananın yaprakları alınır. Sert kısımları atıldıktan sonra kalan Kısımlar birer parmak eninde şerit gibi kesilır. Yıkanır hazırlanır. Bir tencereye yağ konur, ince kesilmiş soğan pembeleşene kadar bu yağda kavrulur,, fembeleşınce, kıyma içine konur. Suyunu bırakıp, çekene kaaar pişirilir. Hazırlanan lahanalar tuz ve Karabiber ilave edildikten soma Kıymaya katılır ve suyunu çeKene kadar yarım saat, karıştıra karıştıra pışıı-lir. Pişen kıymalı lahana bir tepsiye iki parmak kalınlığında yayılır, iki bardak et suyunda eritilen salça üstüne dökülür, iyice suyunu çekene Kadar pişirilir. Tepsi soğuyunca üzerine rende kaşar serpilir. Yumurtalar 2-3 dakika bir telle çalkalandıktan sonra içine süt dökülür ve hepsi tepsideki lahananın üzerine boşaltılır. Bu şekilde orta hararette fırına sürülecek tepsi üç çeyrek sanra sofraya getirilmelidir.
------------------------
Cep telefonları ve PDA lar için kısıtlı görünüm - ©2005-2008 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.