lezzetler.com mobil yemek tarifleri
Ana Sayfa
İç Anadolu Yemekleri
FIRINDA ÇÖMLEK ETİ (NEVŞEHİR)
1 adet/970defa bakıldı
Önceki Tarif: TARHUN ÇORBASI (KONYA)
Sonraki tarif: ET TİRİDİ (KONYA)
------------------------
Gönderen: mücavir
Tarih: 28.Haz.2008
FIRINDA ÇÖMLEK ETİ (NEVŞEHİR)
MALZEMESİ:
1,5 kilo kemikli kuzu eti,
6 soğan,
2 bardak un,
4 domates,
10 diş sarımsak,
200 gram sivribiber,
su,
karabiber,
tuz.
Unu su ile yoğurarak sert bir hamur yapın. Sanmsaklan, biberleri ve soğanı kıyın. Domateslerin kabuklarını soyarak küçük küpler doğrayın. Doğradığınız malzemelere, et, tuzu ve biberi katarak karıştırın. Karışımı, kapaklı bir güveçte, yeterince su koyarak bir taşım kaynattıktan sonra ateşten alın. Hava sızmaması için kapağı hamurla sıvayıp, 1 saat 15 dakika 200 C ye ısıtılmış fırında pişirin. Piştikten sonra hamuru kırarak çıkarın.
------------------------
Cep telefonları ve PDA lar için kısıtlı görünüm - ©2005-2008 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.