lezzetler.com mobil yemek tarifleri
Ana Sayfa
Baklagiller
FAVA
11 adet/3552defa bakıldı
Önceki Tarif: Kırmızı Haciande Fasulye
Sonraki tarif: Kuru Fasulye Pilakisi
------------------------
Gönderen: Hiç Kimse
Tarih: 13.Mar.2006
FAVA
(Kutu iç bakladan)
MALZEMELER:
-2 bardak kuru bakla
-3/4 bardak zeytinyağ (1 bardaktan az)
-2 soğan
-1 çay kaşığı şeker
-limon
-1 avuç maydanoz yaprağı
-8- 10 zeytin
-Tuz
YAPILIŞI:
1- Bakla ayıklanıp yıkanır. Akşamdan ıslatılır.
2- İnce doğranmış soğan, zeytinyağda hafif kavrulur.
3- Süzülmüş bakla, şeker, tuz ve 3- 4 bardak su konup pişirilir.
4- Kaşık yardımı ile tel süzgeçten geçirilir. Çukur bir tabağa alınır.
5- Üzerine zeytinyağ gezdirilir. Limon dilimleri, zeytin ve maydanoz yaprakları ile süslenir.
esenlikler...
------------------------
Gönderen: Mahire
Tarih: 18.Nis.2006
FAVA
MALZEMELER
250 Gr kuru bakla
1 Çay bardağı zeytinyağı
1 Adet orta boy kuru soğan
2 Adet limon
7-8 dal dereotu
Tuz
1 Adet kesme şeker
HAZIRLANIŞI
Tencerenin içerisine ayıklayıp yıkadığınız baklaları koyun.
Üzerine küçük küçük doğranmış soğanı, tuzu, şekeri koyup dört su bardağı su ilave ederek baklalar iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Baklalar pişince bir tel süzgeçten yada mutfak robotundan geçirerek püre haline getirin.
Kalın kenarlı bir kabı suya batırıp çıkartın.
Püre kıvamına getirdiğiniz baklayı kabın içerisine boşaltıp, üzerini düzeltin.
Buzdolabında yaklaşık iki saat bekletin.
Sonra servis tabağına ters çevirip üzerine bir limonun suyu ile karıştırdığınız zeytinyağını gezdirin.
Kıyılmış dereotu ile süsleyerek servis yapın.
NOT: Kuru baklayı daha kolay pişirmek için bir gece suyun içinde bekletin yada düdüklü tencerede pişirin.
------------------------
Gönderen: Saadet
Tarih: 16.May.2006
Fava
MALZEMELER
250 gr Iç Bakla
1 Küçük Havuç
2 Dis Sarimsak
1 Küçük Sogan
1 Kahve Fincani Zeytinyagi
1/2 Demet Dereotu
1 Limon
YAPILIŞ TARİFİ
Baklayi yikayip bir tencereye alin.
Havuç, sogan ve sarmisagi temizleyip tencereye ekleyin.
Malzemenin üzerini iki parmak geçinceye kadar su doldurup kaynatin.
Tenceredeki su kaynamaya baslayinca üzerinde biriken köpügü bir kevgirle
alin. Zeytinyagi ilave ederek kisik ateste kaynatmaya devam edin.
Çirpma teliyle püre haline gelinceye kadar hizli hizli karistirin. Dogranmis
dereotunu ilave edin.
Püre haline gelen karisimi yayvan bir tepsiye döküp sogumaya birakin.
Favayi kare veya üçgen sekilde kesin. Üzerine limon ve zeytinyagi döküp
dereotu ile süsleyerek servis yapin.
------------------------
Gönderen: Durdurbeni
Tarih: 13.Eyl.2006
Fava
500 gr. fava
1 adet soğan
1 diş sarımsak
50 gr. zeytinyağı
1 adet havuç
1 adet limon
Kuru baklayı bir gün önceden ıslatın. Ertesi günü yıkayıp soğan, sarımsak, havuç, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ile birlikte bir tencerede sıcak suyla koyulaşıncaya kadar pişirin, daha sonra süzüp soğuk olarak servis yapın.
------------------------
Gönderen: siyami
Tarih: 27.Eyl.2006
Fava
Malzemeler:
Yarım kilogram kuru iç bakla,
2 adet orta büyüklükte kuru soğan,
yeterince tuz,
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1,5 çay kaşığı şeker.
Hazırlanışı:
Bakla akşamdan ılık su ile ıslatılır. Ertesi gün baklalar ve dörde bölünmüş soğanlar bol suda pişirilir. Ara sıra karıştırılır. Şeker ve tuz ilave edilip suyu çekilinceye kadar kaynatılır. Dereotu ve zeytinyağı ile süslenerek servise sunulur.
------------------------
Gönderen: Belkıs
Tarih: 18.Arl.2006
BAKLA EZMESİ (Fava)
Malzeme:
Yarım kilo kuru bakla
2 büyük soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 demet dereotu
Yarım çorba kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 limon
8 bardak su
Yapılışı:
İç kabukları ayıklanarak çıkarılmış kuru bakla yıkandıktan sonra bir tencereye konup, buna dörde bölünmüş soğanlar, zeytinyağı, tuz, şeker ve suyu da ilave edilerek orta hararetteki ateşte baklalar iyice pişene kadar ortalama 2 saat pişirilir. Baklalar iyice piştikten sonra ateşten alınıp süzgeçten geçirilerek püre haline getirilir ve bu püreye sıcak iken ince kıyılmış dereotu da katılıp karıştırılarak tekrar ateşe konup bir taşım daha kaynatılıp alınır ve derhal bir tabağa dökülerek soğutulur. Donduktan sonra üstüne arzu edilirse biraz daha zeytinyağı gezdirilip limon da sıkılarak soğuk olarak servis yapılır.
------------------------
Gönderen: R.Dumankaya
Tarih: 28.Eyl.2007
Bakla fava
Milli Gazete
Malzemeler
500 gr. kuru iç bakla
1 demet dereotu
1 büyük ince kıyılmış beyaz soğan
1 su bardağı zeytinyağı
3 kesme şeker
Tuz
Baklalar, ince kıyılmış kuru soğan, kesme şeker ve dereotunu geniş bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ilave edin ve baklalar yumuşayana kadar birlikte haşlayın. Baklalar iyice yumuşayıp sararmaya başladığında fazla suyunu süzün ve bir kaba alıp zeytinyağı ve tuzu ekleyip hepsim el blende-nndan geçirerek pütürsüz bir püre haline getirin. Elde ettiğiniz püreyi servis tabağına yayın ve yüzeyini bıçak ya da spatula yardımıyla düzeltin. İsterseniz çatal ya da tırtıklı krema sürme aparatı ile üzerine şekil yapın. Soğuduktan sonra üzerinin kurumaması için stretch filmle örterek buzdolabına kaldırın. Servis yaparken üzerine limon suyu ve bir miktar daha zeytinyağı ilave edip isterseniz dilimleyin. Dereotu ile de süsleyebilirsiniz.
------------------------
Gönderen: bahar noktası
Tarih: 27.Mar.2008
KURU BAKLA EZMESİ (FAVA)
Malzeme:
1 kg. kuru bakla
1 su bardağı zeytinyağı
3 orta boy soğan
4 adet kesme şeker
Yarım limon
Tuz
Yapılışı:
Akşamdan baklaları bol suda ıslatın. Ertesi gün zeytinyağında kıyılmış soğanlar pembeleşene kadar kavurun. İçerisine beş su bardağı suyu ilâve edip kaynatın. Baklaların suyunu süzüp, tuz, limon suyu ve şekerleri ilâve ederek pişirin. Piştikten sonra süzgeçten geçirin. Soğuduktan sonra üzerine limon suyu ve zeytinyağı gezdirerek servis yapın.
------------------------
Gönderen: Dolunay
Tarih: 22.Nis.2008
FAVA
Malzeme:
500 gr. kuru iç bakla
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 limon
tuz
yarım su bardağı zeytinyağı
1 baş soğan
dereotu
Yapılışı:
Akşamdan baklayı bol suyla ıslatarak kabarmasını sağlayın. Haşlayıp, suyunu süzdürün. Bir tencerede ince kıyılmış soğanı hafifçe kavurun. Baklaların suyunu süzerek tencereye koyun. Tuzu, şekeri ve suyu ilave edin. Baklaları eriyip suyunu çekene kadar pişirin. Bol limon suyuyla karıştırın. Üzerine ince kıyılmış maydanoz ve kırmızı biberli yağla süsleyin.
Not: Buzlukta 1 ay saklanabilir.
------------------------
Gönderen: sait
Tarih: 25.May.2008
Fava
Malzemesi
1 kg. kuru bakla
3 baş soğan
2 su bardağı zeytinyağı
6-7 su bardağı yağsız et suyu
1 tatlı kaşığı şeker
1 yemek kaşığı
tuz
4-5 dal dereotu
1 limon
Akşamdan ılık suda ıslattığınız baklayı süzün. Soğanları, ince yemeklik olarak doğrayıp, hafif ateşte zeytinyağıyla öldürün. Ancak, şararmamasına dikkat edin. İç baklaları et suyuyla orta ısıda pişirin. Üzerine şeker ve tuz ekleyin. Bu arada baklanın doğal kokusunu yitirmemesi için dibi tutmayacak şekilde pişirin.
Süzgeçten geçirerek başka bir tencereye alın. Bu işlemi ince tel bir süzgece kepçe kepçe koyarak ve tahta kaşıkla bastırarak yapın.
Yeniden ateşe koyup bir taşım kaynattıktan sonra, kaşığın tersiyle üzerini düzeltin.
Soğuyunca buzdolabına koyun. Sonra, çukur kaptan dağıtım tabağına kalıplaşmış olarak boşaltıp üzerini dereotu ile süsleyinveiimon suyu ile servis yapın.
------------------------
Gönderen: bizim oğlan
Tarih: 11.Ağu.2008
FAVA
Malzemesi:
500 gram kuru iç bakla,
1/2 su bardağı zeytinyağı,
1 baş soğan,
1 tatlı kaşığı toz şeker,
yarım limon ve tuz.
Hazırlanışı:
Akşamdan baklayı bol suyla ıslatarak kabarmasını sağlayın.
Bir tencerede zeytinyağla ince kıyılmış soğanı hafifçe kavurun. Baklaların suyunu süzerek tencereye koyun. Tuzu, şekeri ve suyu ilâve edin . Baklalar eriyip suyunu çekinceye kadar pişirin. Bütün kalan varsa çatalla ezin. Bol limon suyuyla karıştırarak tabağa alın. Üzerine ince kıyılmış maydanoz ve kırmızı biberli yağla süsleyerek servis yapın. Arzu ederseniz tahin ve sarmısak da koyabilirsiniz.
------------------------
Cep telefonları ve PDA lar için kısıtlı görünüm - ©2005-2008 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.