lezzetler.com mobil yemek tarifleri
Ana Sayfa
Ege Yemekleri
Etli Enginar Yaprağı (Aydın)
1 adet/4478defa bakıldı
Önceki Tarif: Börülce Salatası Ama Kuru Börülceden
Sonraki tarif: EGE PALAMUT HAŞLAMASI (İzmir)
------------------------
Gönderen: nedret
Tarih: 09.Mar.2007
Etli Enginar Yaprağı
Malzemeler:
1 kg sapıyla beraber enginar yaprağı
2 adet limon
250 gr dana kuşbaşı
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet domates
1 su bardağı su
8-10 dal derotu
1 tatlı kaşığı tuz
Yapımı:
Enginar yaprakları sapı kalacak şekilde temizlenir. Limon suyu üzerine dökülerek yoğrulur. Daha sonra az suda haşlanır. İnce kıyılmış kuru soğan yağla kavrulur. Üzerine et katılır. Et suyunu bırakıp çekince haşlanmış enginar yaprağı, 1 limonun suyu, rende domates, tuz ve su eklenir. 15 dakika kadar piştikten sonra kıyılmış dereotu eklenir, ateşten alınır.
------------------------
Cep telefonları ve PDA lar için kısıtlı görünüm - ©2005-2008 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.