lezzetler.com mobil yemek tarifleri
Ana Sayfa
Reçeller, Marmelatlar, Hoşaflar, Kompostolar
ELMA MARMELATI
10 adet/3822defa bakıldı
Önceki Tarif: Portakal Reçeli
Sonraki tarif: PORTAKAL MARMELATI
------------------------
Gönderen: Güzellik
Tarih: 16.Nis.2006
ELMA MARMELATI
MALZEMELER
1.5 kg elma
250 gr toz şeker
1 adet çubuk tarçın
HAZIRLANIŞI
Elmalarıı yıkayıp, dört eşit parçaya bölün. Çekirdekleri çıkarıp, çekirdek yataklarını temizledikten sonra tencereye koyun. Tencereye bir miktar su ve tarçın koyduktan sonra tencerenin kapağını kapatıp orta ateşe oturtun. Elmalar sularını salıp tekrar çekmeye başladıklarında tencereyi ateşten alın. Elmaları tahta bir kaşık yardımıyla bastırarak ezip, süzgeçten geçirin. Elmalara şekeri katın ve tekrar tencereye alıp orta ateşe oturtun. Tahta bir kaşıkla karıştırarak, marmelat kıvamına buluncaya dek kaynatın. Sonra ateşten alın ve soğumaya bırakın. Ilındığında kuru cam kavanozlara boşaltın, soğuduğunda kavanozların kapaklarını kapatıp, serin bir yerde muhafaza edin.
------------------------
Gönderen: Güzellik
Tarih: 16.Nis.2006
ELMA MARMELETI
MALZEMELER
1 kg olgun elma
1 adet limonun suyu
3 su bardağı şeker
HAZIRLANIŞI
Elmaları yıkayıp, ince ince dilimleyin. Çekirdeklerini çıkarın ve çekirdek yataklarını temizleyip bir kaba koyun. Elmaların üzerlerini biraz aşacak miktarda su koyun. Kabı ateşe oturtun ve elmaları iyice pişirin. Arada bir karıştırarak, elmalar ezilinceye dek pişirip, kabı ateşten alın ve elmaları ince delikli bir süzgeçten geçirerek ezme kıvamına getirin. Ezmeyi, tekrar tencereye koyup, harlı ateşe oturtun, azar azar şekeri ialve edin. Sürekli olarak karıştırın, karışım marmelat kıvamını bulduğunda limon suyunu tencereye boşaltın, tekrar kanştırıştırın, bir taşım kaynatıp ateşten alın. Ateşten indirince kavanozlara doldurup, soğumaya bırakın. Ilındığında kuru cam kavanozlara boşaltın, soğuduğunda kavanozların kapaklarını kapatıp, serin bir yerde muhafaza edin.
------------------------
Gönderen: TUBA
Tarih: 03.Oca.2007
Elma Marmelatı
İyice olgun elmalar dört eşit parçaya bölünür ve çekirdekleri çıkarılıp, çekirdek yatakları kesildikten sonra tencereye konur. Dibi yanmayacak kadar su ve tarçın katıldıktan sonra tencere orta ateşe oturtulur, kapağı örtülür. Elmalar su salıp tekrar çekmeye başlayınca tencere ateşten indirilir. Elmalar tahta kaşıkla ezilerek süzgeçten geçirilir. Elde edilen ezme tartılır. 750 gr ezmeye 125 gr tozşeker hesabıyla şekeri katılır ve tekrar tencereye konup orta ateşe oturtulur. Tahta kaşıkla karıştırılarak, marmelat kıvamına gelinceye kadar kaynatılır. Marmelat kıvamım bulunca tencere ateşten indirilir ve soğumaya bırakılır. Ilınınca temiz kavanozlara boşaltılıp soğuması beklenir. Elma marmelatı iyice soğuyunca kavanozların ağızları sıkıca örtülür ve serin bir yerde saklanır.
------------------------
Gönderen: TUBA
Tarih: 03.Oca.2007
Elma Marmelatı
Kullanılacak malzeme:
1 kg kokulu ve olgun elma
3 su bardağı tozşeker.
Yapılışı:
Marmelat için kullanılacak elma küçük olabilir ama çürük olmaması gerekir. Kokulu ve olgun olanlarından seçilen elmalar önce iyice yıkanır. Sonra dilimlenir, çekirdekleri ve çekirdek yatakları çıkarılır. Mümkün olduğu kadar ince dilimlenen elmalar bir kaba konur. Üzerlerini örtecek miktarda su katılır. Kap ateşe oturtulur, elmalar iyice pişirilir. Ara ara karıştırılarak elmalar ezilinceye kadar pişirilince kap ateşten indirilir ve elmalar ince delikli süzgeçten geçirilerek ezme haline getirilir.Ezme, tekrar tencereye konur, kuvvetli ateşte ısıtılırken şekeri azar azar katılır. Devamlı karıştırılan karışım marmelat kıvamına gelince limon suyu konur, tekrar karıştırılarak bir taşım kaynatılır. Ateşten indirilince sıcak sıcak kavanozlara doldurulur. Kahvaltıda ve turta, pasta yapımında kullanılır, serin ve kuru bir yerde saklanır.
------------------------
Gönderen: hanımeli
Tarih: 18.Arl.2007
ELMA MARMELADI
Malzeme :
1,5 kg. elma,
900 gr. toz şeker,
2 çorba kaşığı limon suyu,
1 kahve kaşığı vanilya tozu.
Yapılışı:
1- Elmaları soyup dilimleyin. Kararmasını önlemek için, limon suyu katılmış suya atın. Sonra kevgire alıp süzün.
2- Doğranmış elmaları bir tencereye koyun. Üzerine toz şeker ilave edip çok kısık ateşte pişirmeye bırakın.
3- Elmaları sık sık tahta kaşıkla karıştırın. Marmelatın koyulaşıp özlenmesine yakın, üzerinde biriken köpükleri delikli kepçe ile alın.
4- Marmelat iyice koyulaştığında, bir kahve kaşığı vanilya tozu ilave edip karıştırın.
5- Ateşten alın. Silinmiş kavanozlarınızı hazırlayın.
6- Marmelat iyice soğuyunca, bu kavanozlara boşaltın.
------------------------
Gönderen: AyGölgesi
Tarih: 13.Şub.2008
Elma Marmeladı
MALZEMELER:
-1 kg. elma
-3,5- 4 su bardağı şeker
-1 çay kaşığı limon tuzu veya 1 limon suyu
YAPILIŞI:
1- Elmalar yıkanıp doğranarak az su ile haşlanır.
2- Kevgirden geçirilip şeker ilave edilir. Karıştırarak rengi ve kıvamı oluncaya kadar hafif ateşte pişirilir. Limon tuzu veya limon suyu konur. Bir süre daha pişirilir.
------------------------
Gönderen: elmasiye
Tarih: 02.Mar.2008
ELMA MARMELATI
1 kg. elma
3,5 su bardağı şeker
1 limon
Elmayı yıkayıp dörde bölerek çekirdek yatağını çıkartınız. 2 su bardağı kaynar su ile yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Süzgeçten ezerek başka bir kaba geçiriniz. Tekrar tenceresine koyup suyunu ve şekerini ilâve ediniz.
Limon suyunu katıp hafif hararetli ısıda ara sıra karıştırarak koyulaşmasını sağlayınız. Sıcakken kuru ve ılık kavanozlara boşaltınız. Soğuyunca kapaklarını sıkıca örterek serin bir yerde bekletiniz.
------------------------
Gönderen: aylinakışık
Tarih: 14.Nis.2008
ELMA MARMELATI
Malzeme:
1,5 kg. tatlı elma
Yarım kg. toz şeker
1 çay bardağından bir parmak fazla su
1 limonun suyu
Yapılışı:
Elmaları soyup, çekirdeklerini çıkarın ve dilimleyin. Bir tencerede şeker ve su ilavesiyle kısık ateşte kıvama gelinceye kadar pişirin. Limon suyunu ilave edip, birkaç dakika daha ocakta tutun. Tencereyi ocaktan alın ve elmaları, püre haline gelecek şekilde ezin. Ilık olarak kavanozlara doldurun. Kapaklarını sıkıca kapatın.
------------------------
Gönderen: kumbara
Tarih: 23.May.2008
ELMA MARMELATI
Malzeme:
1 kg elma (kokulu cinsten)
750 gr şeker
1 limon
Yapılışı:
Elmaları yıkayınız. Dilim dilim ayırıp çekirdeklerini temizleyiniz. Kabuklarını soymayınız. Temiz bir tencereye koyup az bir miktar suyla kaynatınız. Süzgeç veya elekten geçiriniz. Elma ezmesini tekrar tenceresine koyup şekeri de ilave ederek orta hararetli ateşte boza kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişiriniz. Renginin istediğiniz pembeliği gelmesini istiyorsanız hafif ateşte marmelatı pişiriniz. Kıvamının olmasına yakın 1 limonun suyunu da sıkıp ateşten indiriniz.
------------------------
Gönderen: Nermin Aşar
Tarih: 06.Eyl.2008
ELMALI MARMELAT
MALZEME:
1.5 kilo elma
1.5 kilo şeker
1 adet limon
HAZIRLANIŞI:
Elmaların kabuğu soyulmaksızm dörde bölünür, çekirdekleri çıkarılır, ince ince dilinir. Biraz suyla ateşe konularak yumuşayıncaya kadar kaynatılır. Yumuşadıktan sonra elekten geçirilip üzerine şeker ve sıkılmış limon suyu konup ağırlaşıncaya kadar kaynatılır, pişince kavanoza konur.
------------------------
Cep telefonları ve PDA lar için kısıtlı görünüm - ©2005-2008 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.