lezzetler.com mobil yemek tarifleri
Ana Sayfa
Arap Yemekleri
EKŞILI ARAP ÇORBASI
2 adet/2489defa bakıldı
Önceki Tarif: Şam Kurabiyesi
Sonraki tarif: Halep Çorbası
------------------------
Gönderen: Güzellik
Tarih: 16.Nis.2006
EKŞILI ARAP ÇORBASI
MALZEMELER
2 su bardağı kırmızı mercimek
1/2 su bardağı pirinç
2 adet limon suyu
1 çay bardağı haşlanmış nohut
4 diş sarımsak
1 çay bardağı sıvı yağ
10 su bardağı su
HAZIRLANIŞI
Mercimek ve pirinci yeterli tuz ve su ilave ederek kaynatın, kaynamaya başlayınca nohutu ekleyin. Diğer taraftan limon suyunu hazırlayın ve sarımsakları dövün. Çorba 1-2 taşım kaynamaya başladığında limon suyunu ilave edin. Tencerenin altını kapatın. Ayrı bir kapta
sarımsakları kavurun. Nane ile beraber çorbaya ekleyin ve servis yapın.
------------------------
Gönderen: Zehra
Tarih: 07.Tem.2006
Ekşili Arap Corbası
MALZEMELER
2 su bardağı kırmızı mercimek
Yarım su bardağı pirinç
2 adet limonun suyu
Yarım su bardağı haşlanmış nohut
6 diş sarmısak
1 yemek kaşığı kuru nane
1 çay bardağı sıvıyağı
YAPILIŞ TARİFİ
İlk olarak ıspanakları iyice yıkayalım ve suyunu süzdürelim. Sonra
yapraklarını küçük küçük doğrayalım. Mercimek ve pirinci bir tencerede,
yeterli tuz ve üzerine çıkacak kadar su ilave ederek kaynatalım.
Kaynamaya başladığı zaman haşlanmış nohutları ilave edelim. Diğer
yandan limonların suyunu sıkıp, sarmısakları havanda dövelim. Mercimek
ve nohut, pirinç iyice yumuşadığında doğradığımız ıspanak yapraklarını
ilave edelim. 12-15 dakika kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip,
tencerinin altını kapatalım. Bir tavaya sıvıyağı koyalım ve dövülmüş
sarmısakları sararana dek kavuralım. İçine bir yemek kaşığı kuru nane
ekleyip, ateşten alalım. Bu karışımı çorbanın üzerine gezdirelim ve
çorbamızı sıcak sıcak servise sunalım.
------------------------
Cep telefonları ve PDA lar için kısıtlı görünüm - ©2005-2008 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.