lezzetler.com mobil yemek tarifleri
Ana Sayfa
Alman Yemekleri
ALMAN USULÜ BİFTEK
2 adet/1806defa bakıldı
Önceki Tarif: ALMAN KEKİ
Sonraki tarif: ALMAN BİFTEĞİ
------------------------
Gönderen: Desdamona
Tarih: 02.Tem.2007
ALMAN USULÜ BİFTEK
750 gr. kemiksiz sığır kıyması,
1 çorba kaşığı un,
2 yumurta sarısı,
1 yumurta,
3 kahve kaşığı karabiber, tuz,
2 bardak galeta unu.
Makinadan iki defa geçmiş kıymayla iki yumurtanın sarısını bir miktar da karabiber ve tuz koyarak iyice yoğurun ve bunları parçalara ayırarak yarım parmak inceliğinde yassı birer köfte şekli verin. Diğer tarafta tabakların birine bir çorba kaşığı un, diğerine iki bardak galeta unu ve üçüncü tabağa da bir yumurtayla tuzu koyarak yumurtayı çırpın ve sonra da yaptığınız köfteleri birer birer önce una, sonra da sırayla yumurtaya ve galeta ununa her tarafını batırıp, bunları kızgın yağda kızartın. Sıcak servis yapın.
------------------------
Gönderen: nilgunkural
Tarih: 13.Tem.2008
ALMAN BİFTEĞİ
MALZEMESİ (3 kişilik):
500 gram sığır kıyması,
2 yumurtanın sarısı,
3 kahve kaşığı karabiber,
tuz,
1 su bardağı un,
2 yumurta,
1 su bardağı galeta unu,
1 su bardağı sıvı bitkisel yağ.
Kıymayı, yumurta sarıları, karabiber ve tuzla karıştırıp iyice yoğurarak halledin. Parçalara ayırıp yarım parmak kalınlığında yassı köfte biçimi verin. Bu köfteleri sırayla önce una, sonra çırpıp hazırladığınız yumurtaya, sonra galeta ununa bulayıp, bir tavada kızdırdığınız bitksel yağda kızartıp sofraya getirin.
------------------------
Cep telefonları ve PDA lar için kısıtlı görünüm - ©2005-2008 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.