lezzetler.com mobil yemek tarifleri
Ana Sayfa
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Ali Nazik (Kilis)
1 adet/1794defa bakıldı
Önceki Tarif: SURYAZ (ŞIRNAK)
Sonraki tarif: İçli Köfte (Gaziantep)
------------------------
Gönderen: Neslihan Sak
Tarih: 16.Ağu.2008
Ali Nazik (Kilis)
3 adet patlıcan
250 gr yağlı kıyma
1 diş sarımsak
1 tas süzme yoğurt
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
Patlıcanlar közlenir, içi boşaltılır ve kıyılır. 1 çorba kaşığı tereyağında kıyma kavrulur, az tuz katılır. Yoğurda ezilmiş sarımsak, az tuz ve az su katılır, iyice karıştırılır. Yoğurdun yarısı servis tabağına konur. Üzerimne köz patlıcan ve kavrulmuş kıyma konur. Üzerine kalan sarımsaklı yoğurt yayıldıktan sonra, kalan tereyağınada yalkılmış pul biber gezdirilir.
------------------------
Cep telefonları ve PDA lar için kısıtlı görünüm - ©2005-2008 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.