lezzetler.com mobil yemek tarifleri
Ana Sayfa
Aşçılığın Püf Noktaları
Alabalık filetosu çıkarma
1 adet/145defa bakıldı
Önceki Tarif: Enginar göbeği hazırlama
Sonraki tarif: KIZARTMALAR
------------------------
Gönderen: tanyeli
Tarih: 21.Ekm.2008
Alabalık filetosu çıkarma
BALIĞIN İÇİNİN TEMİZLENMESİ.
Bıçakla balığın kafasını kesip, karnını yararak içini boşaltın. Sonra soğuksuyla yıkayın.
KILÇIĞIN GEVŞETİLMESİ.
Balığı tezgâha ya da kesme tahtasına yerleştirip, parmağınızla hafif hafif bastırarak baştan kuyruğa kadar kılçığını gevşetin.
KILÇIĞIN AYIRILMASI.
Balığı döndürüp, tezgâha ters yayın. Bir elinizle baş tarafından tutup,bıçağı:kılçk ile et arasına kaydırarak, kılçığı ayırın.
------------------------
Cep telefonları ve PDA lar için kısıtlı görünüm - ©2005-2008 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.