lezzetler.com mobil yemek tarifleri

Ahtapot, mürekkepbalığı ve kalamarın pişilmesi

1 adet/158defa bakıldı

Önceki Tarif: Gerçek Bal Nasıl Anlaşılır? Bilinen Pratik Yöntemler
Sonraki tarif: PÜF NOKTALARI

------------------------
Gönderen: orion
Tarih: 20.Kas.2008

Ahtapot, mürekkepbalığı ve kalamarın pişilmesi

Ahtapot, mürekkepbalıkları ve kalamarların, pişirilmeden önce, bütün bedenlerini saran keselerinin ve dokunaçlarının çıkarılması gerekir. Ahtapot, mürekkepbalığı ve kalamarların etleri yumuşaktır ve çok kısa süre pişirilmeleri gerekir; yoksa sertleşirler. Bununla birlikte uzun uzun pişirilirlerse, yeniden yumuşarlar. Etlerinin daha da yumuşak olması isteniyorsa, üstlerinde bıçakla çentikler açmak yeterlidir. Çok büyük bir ahtapot, mürekkepbalığı ya da kalamar söz konusuysa, pişirilmeden önce bir süre sopayla dövülmesi uygun olur.
------------------------

Cep telefonları ve PDA lar için kısıtlı görünüm - ©2005-2008 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.