lezzetler.com mobil yemek tarifleri
Ana Sayfa
Balıklar
Ahtapot Izgara
1 adet/548defa bakıldı
Önceki Tarif: Buharda Somon
Sonraki tarif: Sebzeli Dil Balığı Filetosu
------------------------
Gönderen: aybike
Tarih: 04.Ekm.2008
Ahtapot Izgara
Malzemeler (4 kişilik):
1 adet ahtapot
Kırmızı soğan
Yapılışı:
Taze ve yeni yakalanmış ahtapot taşlara vurularak yumuşatılır. Bu işlem sırasında ahtapot köpük salmaya başlar ve köpükler bitene kadar bu işleme devam edilir. Yumuşatılmış ahtapot birkaç gün güneşte kurumaya bırakılır. Mangalda mangal kömürü yakılarak kor haline getirilir. Mangala yerleştirilen tel ızgaranın üzerine ahtapot konularak kızartılır. Kızartılmış ahtapot bilahare küçük parçalara doğranarak kırmızı soğan eşliğinde sıcak veya soğuk servis yapılır.
------------------------
Cep telefonları ve PDA lar için kısıtlı görünüm - ©2005-2008 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.