lezzetler.com mobil yemek tarifleri

Açma Peynirli Börek

1 adet/1628defa bakıldı

Önceki Tarif: Kesme Börek
Sonraki tarif: Peynirli Katlama Börek

------------------------
Gönderen: meyankökü
Tarih: 01.Kas.2008

Açma Peynirli Börek

2 adet yumurta (1 sarı üzerine)
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Alabildiği kadar un
İçi için:
2 su bardağı ezilmiş beyaz peynir
10-15 dal maydanoz
Araları için:
Yarım paket margarin
1 çay bardağı sıvıyağ

Hamur malzemesi biraraya getirilerek serte yakın bir hamur yoğrulur. Yarım saat dinlendirilir. Süre sonunda hamır 8 eşit parçaya ayrılır. Her parça oklavayla tepsi büyüklüğünde açılır. İlk yufka yağlanmış fırın tepsisine yerleştirilir. Yüzeyine 3 çorba kaşığı eritilmiş margarin ve sıvıyağ karışımı gezdirilir. Üzerine ikinci yufka konur ve 3 kaşık yağ gezdirilir. Bu şekilde 4 kat üst üste konur. Peynirli iç serpilir. Kalan 4 yufkada aynı şekilde yerleştirilir. Kalan yağ ile yumurta sarısı en üste sürülür. Kare kare kesilir. Önceden ısıtılmış 185 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
------------------------

Cep telefonları ve PDA lar için kısıtlı görünüm - ©2005-2008 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.