lezzetler.com mobil yemek tarifleri
Ana Sayfa
Turşular, Konserveler
ACELE BİBER TURŞUSU
2 adet/2360defa bakıldı
Önceki Tarif: ACELE PANCAR TURŞUSU
Sonraki tarif: Patlıcan Dolması Turşusu
------------------------
Gönderen: balıkçı kral
Tarih: 15.Ağu.2008
ACELE BİBER TURŞUSU
Malzemesi:
1 kg. dolmalık yeşil biber,
1/2 litre sirke,
tuz.
Hazırlanışı:
Biberleri yıkayın. Saplarındaki uzun kısımları kesin ve bol suda haşlayın. Süzgeç ile sudan çıkarın. Çukur bir kabın içine dizin. Üzerine sirkeyi ve tuzu dökün. Kabın ağzını kapatarak 2 gün buzdolabında bekletin. İstediğiniz zaman servis yapabilirsiniz.
Not: Acele biber turşusu 10-15 gün buzdolabında muhafaza edilebilecektir.
------------------------
Gönderen: ihtiyar fırıncı
Tarih: 05.Eyl.2008
HIZLI BİBER TURŞUSU
MALZEMESİ
800 gram sivri biber
1 kilo dolmalık biber
1 kilo sirke
3 baş sarımsak
biraz tuz
HAZIRLANIŞI:
Derince bir tencereye sirke ve bir kaşık tuz konur, kaynamaya bırakılır. Öte yanda biberler yıkanır. Uç kısımlarından bıçakla delinir. Kaynayan sirkeye azar azar atılır. Renkleri sararınca çıkarılıp alınır. Hepsi haşlanınca biberler bir kavanoza veya emaye kaseye doldurulur. Tenceredeki sirkeye havanda tuzlu iyice dövülen sarmısak katılır. Haşlanıp bir kaba ayrılan biberlerin üzerine dökülür. Bu turşu derhal yenilebilir.
------------------------
Cep telefonları ve PDA lar için kısıtlı görünüm - ©2005-2008 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.