Arpacık Soğanlı Izgara Kalkan
4 adet
kalkan
Yeterince arpacık
soğanı
50 gr
zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
1 dal maydanoz ve 4 adet arpacık
soğanını ince doğrayın. Bütün kalacak şekilde
kalkanın içini temizleyip yıkayın. Maydanoz, yağ, tuz, kara
biber ve ince doğranmış arpacık
soğanıyla
kalkanı marine edin. Marine ettiğiniz balığı buzdolabında 1 saat dinlendirin.
Yapışmaz yüzeyli ızgara tavada balığın her iki tarafını da 6-8 dakika pişirin, hemen servis yapın.