Aroma Çorbası
10-15 dal dereotu
10-15 dal taze nane
10-15 dal roka
10-15 dal
kuzu kulağı
2 çorba kaşığı un
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı tuz
5 su bardağı su
Otlar güzelce yıkanır, suları süzülür. Sonra elden geldiğince ince kıyılır. Tencereye
zeytinyağı ve un konur, orta ateşte bir kaç dakika kavrulur. Sonra kaynar su ilave edilir. Kıyılan otlar atılır. Kara
biber ve tuz ilave edilir. Devamlı karıştırarak bir taşım pişirilir.