Armutlu Muhallebi
3 adet
armut
2 çorba kaşığı su
4 su bardağı
süt
8 çorba kaşığı toz şeker
3 çorba kaşığı buğday nişastası
1 çorba kaşığı
pirinç unu
2 çorba kaşığı Hindistan
cevizi
1 çay kaşığı tarçın
5-6 dal taze nane
Armutları, kabuklarını soyduktan sonra dilimleyin. 2 çorba kaşığı su ve taze nane yapraklarıyla birlikte, yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Süt, toz şeker, Hindistan
cevizi, tarçın, nişasta ve
pirinç ununu karıştırarak pişirmeye devam edin. Armutları muhallebi kıvamına gelen karışımla birleştirin ve karışımı servis kaselerine boşaltın. Buzdolabında 2 saat soğutun, taze
armut dilimleri ve nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
Not: Tatlınızı farklı meyvelerle de hazırlayabilirsiniz.