Antep
fıstıklı ve Zencefilli Kek
100 g margarin
200 g şeker
4
yumurta
1 sade
yoğurt (125ml)
1
limon rendesi
0,5
yemek kaşığı toz
zencefil
150 g un
1
yemek kaşığı maya
100 g tuzsuz antep fıstığı
Fırını 180 derecede önceden ısıtın.
Margarini ve şekeri pürüzsüz olana kadar mikserde çırpın.
Çırparken
yumurtaları, tek tek ekleyin. Sonra
yoğurt.
limon kabuğu rendesi ve
zencefili ekleyin.
Unu ve mayayı ve antep
fıstıklarının yarısını karışıma ekleyin.
İyice yağlanmış yuvarlak (24 cm çaplı) bir pişirme kabında 30 dak. pişirin.
Kalan antep
fıstıklarıyla servis yapın