Antep
fıstıklı ve Permasanlı Çicek
70 gr tereyağı
1 adet
yumurtanın sarısı
75 gr parmesan veya kaşar
peyniri
90 gr un
30 gr soyulmuş antepfıstığı
Üzeri için:
1
yemek kaşığı
süt
1 adet
yumurtanın sarısı
Rendelenmiş permasan
peyniri
Tereyağı ile
yumurta sarısını karıştırın. Un, ufalanmış
peynir ve
fıstıkları ekleyip yoğurun. Buzdolabında 3 saat dinlendirin. Hamuru yarım santim kalınlığında açıp çiçek şekilli bir kalıpla kesin. Üzerine fırça yardımı ile
yumurta sarısı ve
süt karışımından sürün. Rendelenmiş
peynir ile süsleyip 180 dereceye ayarlanmış fırında pişirin. Servis yapın.