Antep
fıstıklı Çikolatalı Pasta
Yarım Paket Margarin
5 Adet Yumurta
Yarım Su Bardağı Şeker
1 Su Bardağı Elenmiş Un
1 Çorba Kaşığı Kakao
1 Adet Limon Kabuğu Rendesi
1 Fincan Antep Fıstığı
Yarım Çay Bardağı Çikolata ( Üzerine sürmek için )
1 Paket Kabartma Tozu
Kreması İçin Yarım Su Bardağı Süt
2/5 Çorba Kaşığı Un
Yarım Su Bardağı Şeker
Yeteri Kadar Limon Kabuğu Rendesi
Çırpma kabına oda sıcaklığındaki
yumurtaları kıralım.
Şekeri ilave ederek bembeyaz ve köpük köpük olana dek çırpalım.
Una
kakaoyu ve kabartma tozunu ilave edip, eleyelim ve çırpma kabımıza alalım.
Mikserin en düşük ayarı ile karıştırıp, yağlayıp hafifçe şeker serpiştirdiğimiz kalıba boşaltalım.
170 dereceli fırında pandispanhamızı pişirelim.
Keskin bir bıçak yardımıyla pastayı enine 2 eşit parçaya ayıralım.
Başlayalım ara
kremasını hazırlamaya.
Unu ve şekeri tencereye alıp, çok az
süt ile ezip, topaksız bulamaç kıvamına getirelim ve
sütün tamamını ilave edelim.
Ağır ateşte sürekli karıştırarak koyulaşmasını sağlayalım.
Ateşten alıp,
limon kabuğu rendesini ilave ederek iyice karıştıralım.
Soğuduğunda pastanın alt katının üzerine sürüp, yer yer Antep fıstığı serpiştirelim.
3 Pastanın diğer katını
kremanın üzerine oturtalım.
Çokokremi 1/2 paket margarinle birlikte benmari usulü ağır ateşte eritelim.
Pastanın üzerine ve yanlarına sürelim.
Üzerine bolca Hindistan
cevizi serpelim veya
çikolata rendesi serpiştirelim.
Ya da 1/2 çay bardağı
süt ve yarım paket krem şantiyi mikserle çırparak koyulaştıralım.
Krema sıkacağına doldurup yer yer ve dilediğimiz şekilde pastanın üzerine sıkarak süsleyelim
(Bir başka öneri: ara
krema için verdiğimiz
kremayı pastanın arasına sürün kalan yarısını
krema sıkacağına doldurup pastanın üzerine yer yer sıkarak süsleyin ve buzdolabında bekleterek servis yapın).
Eğer pastanın üzerinde çokokremle hazırlanmış sos kullanacaksanız, büyükçe bir tencereye su doldurup kaynatalım.
Daha küçük bir tencereye margarini koyup tencereyi su dolu kabın içine oturtup yağ eridiğinde çokokremi ilave ederek iyice karıştıralım.
Bu sosu ateşten alıp, pastanın üzerine dökelim.
Fotoğraf "TozPembe" tarafından gönderildi. 02.04.2015
