Andaloz Çorbası
2 çorba kaşığı haşlanmış
pirinç
1 çorba kaşığı margarin
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı
salça
1 tutam maydanoz
Tuz
Kara
biber
Tencereye margarini koyup eritin. Unu ilave ederek bir süre kavurun,
salçayı ekleyerek karıştırmaya devam edin. 5 bardak su katıp kaynatın. Kaynayan suyun içine haşlanmış pirinci, tuzu, kara
biberi ve kıyılmış maydanozu ilave ederek karıştırın.