Ançüezli Yumurta
6 adet haşlanmış
yumurta
3 çorba kaşığı mayonez
1 çorba kaşığı ezilmiş ançüez
1/2 çay kaşığı kırmızı
biber
1 demet maydanoz
Bir kaç siyah ve yeşil
zeytin
Katı haşlanmış
yumurtaları ortasından bölün. 12 adet yarım
yumurta elde edin. Sarılarını alıp ezin. Mayonez, ezilmiş ançüez ve kırmızı
biberi ilave ederek hepsini birden karıştırın. Elde ettiğiniz karışımı
yumurtaların beyazlarına doldurun. Üzerlerini maydanoz ve
zeytinle süsleyin.