Ali Nazik
1kilo
patlıcan
1 kilo
yoğurt
5 diş
sarımsak
350 gram kıyma
Tuz ve kara
biber
Öncelikli olarak
patlıcanları közleyin, küçük parçalar halinde doğradıktan sonra
sarımsaklı
yoğurtla birlikte karıştırın. Kıymayı bir başka tencerede kavurun, tuz ve kara
biber katın. Hazırladığımız karışımı servis kabına alın, kavurduğunuz kıymayı üzerine
koyun. Kıymayı isterseniz elinizle sıkıp köfte şekline getirdikten sonra tavada pişirip de servis tabağına alabilirsiniz. Yanına közlenmiş
biber ve
domates de konulabilir.