Akdeniz Salatası
Fevziye Sürmeli
Yarım kahve fincanı sızma
zeytinyağı
2
yemek kaşığı
elma sirkesi ya da vinegar
3 diş dövülmüş sarmısak
Birkaç damla balzamik sirke
Deniz tuzu
Kara
biber
1 tatlı kaşığı kıyılmış taze fesleğen yaprağı
1 tatlı kaşığı kıyılmış taze kekik yaprağı
1 çay kaşığı acı pul
biber
1 avuç kıyılmış kırmızı
soğan
1 adet jülyen salatalık
1 avuç ortadan kesilmiş bebek
domates
Yeterince marul ve
ıspanak yaprağı
1 Yemek kaşığı kuru
üzüm
Yarım su bardağı küp doğranmış beyaz
peynir
Derin bir salata kasesine marul ve
ıspanak yapraklarını elinizle parçalayıp
koyun. Zeytinyağı,
elma sirkesi,sarmısak,deniz tuzu,kara
biber,fesleğen,kekik ve pul
biberi başka bir kapta iyice karıştırın.Bebek
domatesleri de ekleyip karıştırın.Marul ve
ıspanakların üzerine kırmızı
soğanları
koyun. Zeytinyağlı karışımı salatanın üzerine ekleyin. Peynir,jülyen salatalık ve kuru
üzümle süsleyin.