Akdeniz Salatası (Fransa)
1 adet salatalık
2 adet taze
soğan
1 adet kırmızı
biber
1 adet dolma
biberi
2 adet
domates
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
2 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
Salatalığın kabuğu soyulmadan tavla zarı şeklinde doğranır,
biberler kare şeklinde doğranır, taze
soğan ince kıyılır, tavaya
zeytinyağı konur, dövülmüş
sarımsak sarartılır, üzerine kabukları soyulmuş doğranmış
domates katılır, tuz serpilir. Domates şeklini kaybeden kadar pişirilir, ocaktan alınır, soğutulur. Diğer malzemelerle karıştırılır.