Akdeniz Makarnası
500 g Nuh’un Ankara Spagetti
1 kg
domates
5 adet sivri
biber
200 g siyah
zeytin
2-3 diş
sarımsak
Yarım demet maydanoz
1 kâse rendelenmiş kaşar
peyniri
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı fesleğen, Tuz
Domatesler rendelenir,
biberlerin çekirdekleri ayıklanıp ince ince doğranır. Zeytin çekirdekleri çıkarılır,
sarımsaklar ezilir. Biberler
zeytinyağında kavrulur. Domatesler eklenip pişirilir. Domatesler suyunu çektikten sonra
sarımsak, tuz ve baharatlar eklenip karıştırılır. Zeytinler ilave edilip ateşten alınır. Maydanoz ayıklanıp ince ince kıyıldıktan sonra ayrı bir kapta kaşar
peyniriyle karıştırılır.
Paketin üzerindeki tarife göre hazırlanıp süzülen spagetti servis tabağına alınır. üzerine önce
domates sosu sonra da
peynir karışımı dökülerek servis yapılır.