Akdeniz Gülü
3,5 su bardağı un
4 adet
yumurta
2 çay bardağı nişasta
10 çorba kaşığı tereyağı
3 adet
limonun suyu
1 su bardağı dövülmüş antepfıstığı
Şerbet için:
4 su bardağı su
2 su bardağı tozşeker
Yarım
limonun suyu
Öncelikle şerbeti hazırlayıp, soğutun. Un,
yumurta ve
limon suyunu yoğurup
mandalina büyüklüğünde bezeler koparın. Üzerine nişasta serpip, yaklaşık 5 dakika dinlendirin. Oklavayla tek tek, incecik açın. Tüm yufkaları aralarına eritilmiş tereyağı sürüp, üst üste dizin. Kare biçiminde kesin. Uçlarını içe doğru bohça biçiminde katlayın. Ortalanna iri kıyılmış antepfıstığı serpin. Biraz tereyağı sürüp, önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin. Hazırlayıp soğuttuğunuz şerbeti üzerine gezdirin.
ML® Akdeniz Fasulyesi için tıklayın