Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
92,020 Yemek Tarifine 2,656,294,248 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Köfteler > Adapazarı Islama Köftesi (Sakarya) (3 adet - 180,316 defa bakıldı)

Adapazarı Islama Köftesi (Sakarya)

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler   
Video Köfte Tarifleri
Kolay Köfte Tarifleri
Köfte Fotoğrafları
Balık Köfte Tarifleri
Bulgur Köfte Tarifleri
Çiğ Köfte Tarifleri
Ekşili Köfte Tarifleri
İçli Köfte Tarifleri
Mercimek Köfte Tarifleri
Kroket Tarifleri
Peynirli Köfte Tarifleri
Rulo Köfte Tarifleri
Salçalı Köfte Tarifleri
Şiş Köfte Tarifleri
Tavuk Köfte Tarifleri
Sakatatlar
Tavuk ve Av Etleri
Balıklar
Soslar
Reçeller, Marmelatlar
Hoşaflar, Kompostolar
Turşular, Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı








Adapazarı Islama Köftesi (Sakarya)

Melda Özerman
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 22.03.2008
Mesajlar: 33
Şehir: İspanya
Kısa URL: http://ml.md/lc22738
Gönderme Tarihi: 22.Mar.2008
1,449 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler:
1/2 kg. dana kıyma
1 kuru soğan
Kurutulmuş ekmek içi
Köfte baharı
Tuz
Islama malzemesi:
İnce dilimlenmiş bayat ekmek
Kemik suyu
Kırmızı biber
Sıvıyağ
Süslemek için:
2 domates
2 yeşil biber

Köfte malzemesi ile istediğiniz büyüklüklerde köfte hazırlayın. Diğer tarafta kemik suyu hazırlayın. İçine biraz sıvıyağ ve rengi kırmızı olacak şekilde toz kırmızı biber ve tuz ekleyin. Bayat ekmekleri bu suya batırıp bekletmeden alın. Köfteleri ve ekmekleri ızgarada pişirin. Domates ve biberleri de pişirdikten sonra en alta ekmekleri üzerine köfteleri ve en üstüne de domates biberleri koyarak sıcak servis yapın. Hem bayat ekmekler değerlenmiş olacak, hem de bereketli bir yemek ortaya çıkacak.


ML® Islama Köfte için tıklayın




Islama Köfte (Adapazarı)

Cankat
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 04.04.2009
Mesajlar: 692
Şehir: İzmir
Kısa URL: http://ml.md/lc38040
Gönderme Tarihi: 09.Tem.2009
968 defa indirildi / yazdırıldı




THY Skylife

Malzemesi:
500 gr koyun döş
1 adet kuru soğan
3 dilim bayat ekmek
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
2 adet domates
12 adet sivri biber
1/4 demet maydanoz
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çorba kaşığı sıvıyağ
1 su bardağı kemik suyu
Yeterince tuz

Hazırlanışı:
Köftelik et. malzemeleriyle birlikte iki kez makinadan çekilir. Temiz kap içinde elle yoğrulur. 20 gr / adet olarak basılır. Mangal kömürlü ızgarada pişirilir. Diğer tarafta kaynamakta olan kemik suyundan başka bir tencereye alınır. tuz, sıvıyağ ve kırmızı toz biber ilavesiyle sos hazırlanır. Bir gün önceden alınmış karafırın ekmeği dilimlenir, sosa batırılarak ızgarada kızartılır. Yanında yarım kesilmiş domates ve bütün sivribiberler de ızgarada pişirilir. Servis, tabakta altta ekmek, üstte köfte, tekrar ekmek, domates, biber olacak şekilde sunulur.




Adapazarı Islama Köfte

köfteci
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 25.08.2010
Mesajlar: 26
Şehir: Adapazarı
Kısa URL: http://ml.md/lc54888
Gönderme Tarihi: 25.Ağu.2010
2,518 defa indirildi / yazdırıldı




Kullanılacak Malzemeler:
Kıyma (400 gram)
Ekmek içi (2 dilim, çekilmiş)
Tuz (1 çay kaşığı)
Karabiber (1 çay kaşığı)
Kuru soğan (1/2 adet)
Sosu için:
Tereyağı (2 çorba kaşığı)
Domates salçası (1 çorba kaşığı)
Karabiber (1/2 çay kaşığı)
Su (1 bardak)
Tuz (1 çay kaşığı)
Sunumu için:
Beyaz ekmek (8 dilim)

400 gram kıymayı oval bir kaba koyun. Üzerine 2 dilim çekilmiş ekmek içi ekleyin. Üzerine 1 çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı tuz serpin. Kabuğunu soyduğunuz yarım adet soğanı çok ince dilimleyerek küçük küçük doğrayın ve kaba aktarın. Kabın içindeki tüm malzemeyi elinizle yoğurun.
Yaklaşık 2 dakika boyunca yoğurduğunuz köfteyi toparlayıp avucunuzun içine alın. Avucunuzla sıkarak yumurta büyüklüğünde parçalar elde edin. Her bir parçayı avucunuzla sıkıp elden ele aktarın. İki elinizin arasında yuvarlayın ve bastırarak yuvarlak bir şekil verin.
Ocağa aldığınız sos tavasına 2 çorba kaşığı tereyağı koyup, eritin. Eriyen yağın üzerine 1 çorba kaşığı salça koyun. Üzerine yarım çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz serpip salçayı karıştırarak kavurun. 1 dakikadır kavurduğunuz salçanın üzerine 1 bardak su koyup, karıştırın ve kaynamaya bırakın.
1 dilim ekmeğin her iki tarafını hafif bir şekilde kaynayan sosa batırıp, ısıttığınız tavaya koyun. Bu işlemi diğer ekmek dilimlerine de uygulayıp, ekmeklerin her iki yüzünü de kızartın.
Hazırladığınız köfteleri, ekmekleri kızarttığınız tavaya koyarak ve çevirerek iki yüzünüde kızartın. Kızarttığınız köfteleri ekmeklerin üzerine koyup, süsleyerek servise hazır hale getirin.







Adapazarı Islama Köftesi (Sakarya) Tarifleri Köfteler







(3 adet Adapazarı Islama Köftesi (Sakarya) 180,316 defa bakıldı)

1 2 3


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Web Araçları
İletişim
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Türkçe
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mütevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2014 Bütün Hakları Saklıdır