Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Akdeniz Yemekleri > Adana Usulü Kızartma Mantı (1 adet - 77,321 defa bakıldı)

Adana Usulü Kızartma Mantı


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Marmara Yemekleri
Ege Yemekleri
Akdeniz Yemekleri
Adana Yemekleri
Antalya Yemekleri
Burdur Yemekleri
Hatay Yemekleri
Isparta Yemekleri
Kahramanmaraş Yemekleri
Kıbrıs Yemekleri
Mersin Yemekleri
Osmaniye Yemekleri
İç Anadolu Yemekleri
Karadeniz Yemekleri
Doğu Anadolu Yemekleri
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Adana Usulü Kızartma Mantı

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc66588
Gönderme Tarihi: 08.Ağu.2011
3,693 defa indirildi / yazdırıldı




Mantı Hamuru için;
2 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı un
Gerekirse 3-4 yemek kaşığı su
Ayrıca;
250 gr kıyma
1 çay kaşığı tuz, karabiber
Kızartmak için;
5 yemek kaşığı zeytinyağı
Çorba sosu için:
1 yemek kaşığı biber salça
1 yemek kaşığı tereyağı
8-9 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz, karabiber, kırmızı pul biber
Mantı için;
250 gr orta yağlı kıyma
1 çay kaşığı tuz, karabiber

Mantının hamurunu hazırlamak için ; yumurtaları yoğurma kabına kırıp tuzu ekleyin. Unu da yavaş yavaş ekleyerek yoğurun. Hamuru tezgah üzerine alarak pürüzsüz hale gelene kadar yoğurup üzerini örterek 20 dakika bekletin.
İç harcını hazırlamak için ; Kıymayı bir kaba aktarıp üzerine tuz, karabiber ekleyerek iyice yoğurun.
Dinlenen hamuru eşit büyüklükte üç bezeye bölün ve her birini yufka büyüklüğünde açın. Sonra yufkaları 7-8 santimlik kareler nalinde kesin. Kesilen hamurların ortasına bir çay kaşığı dolusu kıymalı harçtan koyun. Hamuru önce üçgen şeklinde katlayın, sonra iki ucunu aynı yöne katlayarak gül şekli verin. Malzemenin tamamına aynı işlemleri uygulayın.»Tavaya zeytinyağını koyup kızdırın. Mantıları kızgın yağa atıp karıştırarak 5-6 dakika, iyice kızarana kadar kızartın.
Diğer taraftan, mantı tenceresine tereyağını ve biber salçasını koyup bir iki sefer karıştırıp sıcak su, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Kaynayınca kızarmış mantıları ekleyip karıştırın. Yaklaşık 10 dakika mantıları kaynatıp ocağın altını kapatın. Sarımsaklı yoğurt ile birlikte servise sunun.

Not: Bu mantıya et suyu konmaz, suyu fazla sulu olmamalıdır. Mantılar daha önce yapılır, kızartılır, 10 gün buzdolabında bekliyebilir.


Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 27.09.2023






Adana Usulü Kızartma Mantı Tarifleri Akdeniz Yemekleri

Adana Mutfağı
Ağrı Mutfağı
Adıyaman Mutfağı
Afyonkarahisar Mutfağı
Aksaray Mutfağı
Amasya Mutfağı
Ankara Mutfağı
Antalya Mutfağı
Ardahan Mutfağı
Artvin Mutfağı
Aydın Mutfağı
Balıkesir Mutfağı
Bartın Mutfağı
Batman Mutfağı
Bayburt Mutfağı
Bilecik Mutfağı
Bingöl Mutfağı
Bitlis Mutfağı
Bolu Mutfağı
Burdur Mutfağı
Bursa Mutfağı
Çanakkale Mutfağı
Çankırı Mutfağı
Çorum Mutfağı
Denizli Mutfağı
Diyarbakır Mutfağı
Düzce Mutfağı
Edirne Mutfağı
Elazığ Mutfağı
Erzincan Mutfağı
Erzurum Mutfağı
Eskişehir Mutfağı
Gaziantep Mutfağı
Giresun Mutfağı
Gümüşhane Mutfağı
Hakkari Mutfağı
Hatay Mutfağı
Iğdır Mutfağı
Isparta Mutfağı
İstanbul Mutfağı
İzmir Mutfağı
Kahramanmaraş Mutfağı
Karabük Mutfağı
Karaman Mutfağı
Kars Mutfağı
Kastamonu Mutfağı
Kayseri Mutfağı
Kıbrıs Mutfağı
Kırklareli Mutfağı
Kırıkkale Mutfağı
Kırşehir Mutfağı
Kilis Mutfağı
Kocaeli Mutfağı
Konya Mutfağı
Kütahya Mutfağı
Malatya Mutfağı
Manisa Mutfağı
Mardin Mutfağı
Mersin Mutfağı
Muğla Mutfağı
Muş Mutfağı
Nevşehir Mutfağı
Niğde Mutfağı
Ordu Mutfağı
Osmaniye Mutfağı
Rize Mutfağı
Sakarya Mutfağı
Samsun Mutfağı
Siirt Mutfağı
Sinop Mutfağı
Sivas Mutfağı
Şanlıurfa Mutfağı
Şırnak Mutfağı
Tekirdağ Mutfağı
Tokat Mutfağı
Trabzon Mutfağı
Tunceli Mutfağı
Uşak Mutfağı
Van Mutfağı
Yalova Mutfağı
Yozgat Mutfağı
Zonguldak Mutfağı


(1 adet Adana Usulü Kızartma Mantı 77,321 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası