A
dana Gar Çorbası
1 adet
domates (küp doğranmış)
1
yemek kaşığı tereyağı
Köfte harcı için:
250 gr. köftelik kıyma
1
yemek kaşığı
domates salçası
Tuz
Kara
biber
Sos için:
2
yemek kaşığı sirke
2 tatlı kaşığı kekik
Kıyma,
salça, tuz ve kara
biberle yoğrulur. Fındık büyüklüğünde biçimlendirilir. Bir tencerede tereyağı eritilir,
domates ve et suyu katılır. Kaynayınca haşlanmış
nohutlar eklenir. 15 dakika daha pişirildikten sonra köfteler atılır. Bir 15 dakika daha kaynatılıp, sirke ve kekik eklemesiyle servis yapılır.