Ada Köftesi
Elif Korkmazel
1/2 kg. kıyma
1/2 kg. ekmek içi
3 adet
soğan
2 adet
yumurta
Tuz ve kara
biber
Üzeri için:
1 su bardağı un
Kıymaya rendelenmiş
soğan, ıslatılıp ufalanmış ekmek içi,
yumurtalar ve baharatları ekleyerek suluca bir köfte harcı elde edin. Unu geniş bir tabağa
koyun. Köfte harcından kaşıkla alarak unun içine
koyun. Fazla ununu silkeleyip kızgın yağda kızartın.