Acımsı Biber Kavurması
1 kg kırmızı tatlı
biber
3 adet acı sivri
biber
1 adet kuru
soğan
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Biberlerin tohumları çıkarılır ve iri doğranır. Tencereye yağ konur, ince doğranmış
soğan atılır ve pembeleştirilir. Biberler atılır, renkleri değişene kadar kavrulur. Tuz ilave edilir. Arzuya göre
sarımsaklı
yoğurt eşliğinde servise sunulur.