Acılı Karnabaharlı Makarna
4
yemek kaşığı margarin
250 gr, kalem makarna
1 adet orta boy karnabahar
100 gr, eski kaşar
3
yemek kaşığı taze
limon suyu
1 adet orta boy kuru
soğan
4 diş
sarımsak
3 tatlı kaşığı acılı pul
biber
3
yemek kaşığı kıyılmış maydonoz
Tuz
1 çay kaşığı kara
biber
Makarnaları kaynamış suda 10 dakika haşlayın. Makarnayı haşladığınız sudan 1 bardak ayırıp süzün.
Margarini tencerede eritin. Soğanı ve sarımsağı ilave edip
soğanlar karamelize oluncaya dek 7 dakika kavurun. Pul
biberi ve karnabaharları ilave edip arada karıştırarak 5 dakika pişirin. Makarnadan ayırdığınız suyun yarısını karnabaharlara ekleyin. Karnabaharlar yumuşayana dek 5 dakika pişirin. Su azalırsa kalan yarısınıda ilave edin. Tencereye makarnaları ilave edin Peyniri, maydanozu ve
limon suyunu ekleyin Tuz ve kara
biber serperek sıcak, sıcak servis edin.