Acı Bisküvili Kanepe
1 adet
yumurta
4 çorba kaşığı tereyağı
3 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı pul
biber
1'er çorba kaşığı susam ve çörekotu
2 çorba kaşığı labne
peyniri
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı mayonez
1 çay kaşığı pul
biber
5.6 dal maydanoz
Önceden oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını,
yumurtanın akını ve unu bir kaba koyup yoğurun. Pul
biber, karbonat ve tuz ilave edip yumuşak bir hamur elde edene kadar 10 dakika yoğurun. Unlanmış düz bir zemin üzerinde merdane yardımıyla hamuru 3 mm kalınlığında açın. Kesme ruleti veya bir bıçakla 5 cm büyüklüğünde 16 adet kare kesin. Bisküvileri kağıt serili tepsiye dizin. Üzerine ayırdığınız
yumurta sarısını sürüp, çörekotu ve susam serpin. Önceden ısıtılmış 190 C fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirin. Fırından çıkarıp 8 adedini tabağa alın. Sos için labne
peyniri, mayonez, tereyağı, pul
biber ve ince kıyılmış maydanozu karıştırın. Sostan 1 çorba kaşığı ayırıp kalanını 8 adet bisküvinin üzerine paylaştırın. Kalan 8 adet bisküviyi de sosun üzerine kapatın. Kalan 1 kaşık sosu bisküvilerin üzerine paylaştırın. Son olarak üzerlerine tereyağı gezdirin. Sonrasında ister kürdanla isterseniz sade olarak servise sunabilirsiniz.
