Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
117,166 Yemek Tarifine 4,813,820,075 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Kebaplar > Abant Usulü Patlıcanlı Kebap (Bolu) (1 adet - 84,150 defa bakıldı)

Abant Usulü Patlıcanlı Kebap (Bolu)

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar   
Video Kebap Tarifleri
Kolay Kebap Tarifleri
Kebap Fotoğrafları
Çöp Kebap Tarifleri
Döner Tarifleri
Kuzu Kebap Tarifleri
Patlıcan Kebap Tarifleri
Şiş Kebap Tarifleri
Tas Kebap Tarifleri
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk ve Av Etleri
Balıklar
Soslar
Reçeller, Marmelatlar
Hoşaflar, Kompostolar
Turşular, Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Abant Usulü Patlıcanlı Kebap (Bolu)

bitmeyen şarkı
Editor
Editor

Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir
Kısa URL: http://ml.md/lc63425
Gönderme Tarihi: 24.May.2011
3,188 defa indirildi / yazdırıldı




600'er gr'lık 2 bostan patlıcanı
3 çorba kaşığı + 1 çay kaşığı tuz
1 orta boy havuç (kazınıp, 2 cm boyunda doğranmış)
1 küçük kereviz (kabuğu soyulup, parmak boyunda kesilmiş)
1 su bardağı ayıklanmış bezelye
800 gr kemiksiz kuzu eti (kuşbaşı doğranmış)
6 su bardağı su
1 defne yaprağı
2-3 su bardağı rafine yağ
30 gr (2 çorba kaşığı) tereyağı
1 su bardağı et suyu
1 dolmalık biber (beyaz kısımları ve çekirdekleri ayıklanıp 4 eşit parçaya bölünerek, 2 dakika haşlandıktan sonra 1 tatlı kaşığı tereyağda sote edilmiş)

Patlıcanların kabuklarını alacalı olarak soyup, enlemesine ikiye kestikten sonra ortalarmı bir kaşıkla hafifçe alarak, oyunuz. Büyük bir kaseye yarısına kadar soğuk su doldurup, 3 çorba kaşığı tuz ekleyiniz. Patlıcanları koyup, tuzlu suda 15 dakika bekletiniz. Sonra patlıcanları bir kağıt peçete üstüne çıkarınız.
Bu arada önce havucu, sonra kerevizi, en sonra da bezelyeyi ayrı ayrı haşlayıp, süzerek ayrı kaplara alınız. Orta boy bir tencereye 2 su bardağı su ile eti koyup, harlı ateşte pişiriniz. Su kaynamaya başlayınca tencereyi ateşten alıp; etleri, suyunu süzerek alıp bir kaba çıkarınız.
Daha büyük bir tencereye haşlanmış etleri, kalan 1 çay kaşığı tuzu, defne yaprağını ve kalan 4 su bardağı suyu koyup, 40-50 dakika ağır ateşte pişiriniz. Tencereye önce haşlanmış havuç ve kereviz, sonra da haşlanmış bezelyeyi ekleyip, 5 dakika daha birlikte pişiriniz. Tencereyi ateşten alıp, suyunu süzerek, etleri ve sebzeleri bir kenara ayırınız.
Derin ve geniş bir tencerede, rafine yağı kızdırınız. Kağıt peçete üstündeki patlıcanları bu yağda altüst ederek kızartınız. Tencereden biraz yağ alıp, fırın tepsinizi hafifçe yağlayınız. Bir delikli kepçeyle, kızarmış patlıcanları tencereden alıp, oyulmuş kısımları üste gelecek biçimde tepsiye diziniz.
Tenceredeki sebzeli harcı, tereyağı ve et suyunu patlıcanların içine koyup, üstlerini yağlı kağıtla örttükten sonra fırında 15-20 dakika pişiriniz.
Tepsiyi fırından çıkarıp, fazla suyunu süzünüz. Patlıcanları ısıtılmış bir servis tabağına aktararak, dolmalık biberleri üstlerine yerleştirip, servis ediniz.








Abant Usulü Patlıcanlı Kebap (Bolu) Tarifleri Kebaplar







(1 adet Abant Usulü Patlıcanlı Kebap (Bolu) 84,150 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
sakarya escort sakarya escort bayan sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort rokettube
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle