Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
117,069 Yemek Tarifine 4,797,723,639 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Fransız Yemekleri > A la Jardeniere (1 adet - 9,374 defa bakıldı)

A la Jardeniere

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri   
Güney Afrika Cumhuriyeti Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Japon Yemekleri
Katolik Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türk Yemekleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







A la Jardeniere

Foçalı
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 26.06.2010
Mesajlar: 32
Şehir: İzmir
Kısa URL: http://ml.md/lc56336
Gönderme Tarihi: 26.Eyl.2010
1,607 defa indirildi / yazdırıldı




100 gram havuç
100 gram şalgam
125 gram taze bezelye
100 gram taze fasulye
100 gram frenk fasulyesi
400 gramlık bir baş (karnabahar)
Havuç ve şalgamları pişirmek için yarım litre, az tuzlu et suyu
Bezelye ve fasulyelerin imtizaçları için de 125 gram tereyağı
Karnabahar çiçeklerine dökmek için, iki kaşık terbiyeli salça
15 gram sade yağ
12 gram tavalık un
Bir bardak kaynamış süt
Bir demet maydanoz
Yarım bardak et suyu
Tuz
Biber

Hazırlanış şekli:
Önce havucu arzu edilen şekilde doğramalı. İki kepçe et suyu, yirmibeş gram yağ, bir parça şekerle beraber havuçları bir kuşhaneye (Kapaklı küçük tencere) doldurmalı ve hep birlikte iyice kaynatmalıdır. Bu suretle pişirilen havuçları bir tarafa koymalı ve şalgamları da aynı şekilde, yalnız şekersiz olarak hazırlamalıdır. Zira, şalgamda, zaten şeker vardır.
Taze bezelye ve fasulyeleri de ayrı ayrı pişirmelidir. Ve ayrı tabaklara kurtarmalıdır. Fasulyeleri, baklava biçiminde doğramalıdır.
Karnabaharların çiçeklerini de (12) parçaya ayırmalıdır. Hepsini bir buçuk litre su ile kuşhanede haşlamalıdır. Ve tuzunu atmalıdır.
Hazırlanacak her hangi bir salçayı da, ocaktaki diğer kuşhanelerin yanma bırakırsınız.
Garnitürü tamamlamak için sofra vaktine on dakika kala salça kuşhanesini ısıtırsınız. Üzerlerine biraz tuz ve toz şeker ekerek bütün sebzeleri kızgın ateşe konulmuş tavada birkaç dakika müddetle kızartırsınız. Ve tavada kalan yağları da sebzelere dökersiniz. Ve ısıtılan salçadan da, her sebzeye ayrıca ikişer, üçer kaşık terbiye ilâve ederek garnitürleri doğruca sofraya götürünüz.

Not: A la Milanaise garnitüre, umumiyetle et yemeklerine, blhassa dana ve sığır patelerine uygun gelir








A la Jardeniere Tarifleri Fransız Yemekleri







(1 adet A la Jardeniere 9,374 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle