Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® 41,442 Yemek Tarifine 69,226,911 defa bakıldı

36 BÖREK   (2 adet/13607 defa bakıldı)   KOL BÖREĞİ (PEYNİRLİ) « Börek Tarifleri » PAZILI HAZIR YUFKA BÖREĞİ

Tarih dizilimi Alfabetik dizilim En çok bakılanlar En çok tekrarı olanlar

Ana Sayfa Video Yemek Tarifleri Yemek Fotoğrafları Ana Yemek Tarifleri Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri Kek Tarifleri Kurabiye Tarifleri Pasta Tarifleri Hamur İşleri Börek Tarifleri Video Börek Tarifleri Kolay Börek Tarifleri Börek Fotoğrafları Kol Böreği Tarifleri Gül Böreği Tarifleri Tepsi Böreği Tarifleri Alt Üst Böreği Tarifleri Puf Böreği Tarifleri Muska Böreği Tarifleri Talaş Böreği Tarifleri Su Böreği Tarifleri Sigara Böreği Tarifleri Rulo Börek Tarifleri Çörek Tarifleri Şerbetli Tatlı Tarifleri Sütlü Tatlılar, Pelteler Meyve Tatlıları Helvalar Dondurmalar Kanepeler İçecekler Şekerlemeler Tatlı Soslar Diğer İkram Tarifleri Yöresel Yemek Tarifleri Geleneksel Yemek Tarifleri Etnik Yemek Tarifleri Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri Diyet Yemek Tarifleri Markalardan Yemek Tarifleri Bebek Yemek Tarifleri Vejetaryen Yemek Tarifleri Osmanlı Yemek Tarifleri Sebze Yemek Tarifleri Meyve Tarifleri Kırmızı Et Yemek Tarifleri Av ve Kümes Etleri Yemek Tarifleri Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri Sakatat Yemek Tarifleri Çerez Tarifleri Tahıl Yemek Tarifleri Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri Tatlarına Göre Yemek Tarifleri Kolay Tarifler Alfabetik Yemek Tarifleri Tarif Sorma Malzemeye Göre Arama Diğer Konular Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları Üye Girişi Yeni Üye Kaydı

YEŞİM Aşçı Kayıt: 22.06.2006 Mesajlar: 19 Şehir: İZMİR 36 BÖREK Tarih: 09.Nis.2007 140 defa bakıldı 36 BÖREK HAMURU: 1 kahve fincanı sıvıyağ, 1 kahve fincanı yoğurt, 1 yumurta, 2 çay bardağı su, 9 çay bardağı un, tuz İÇ HARCI: parmak sosis uzunlamasına 4 'e kesilmiş SOSU: 3 kaşık erimiş vita yağı YAPILIŞI: Hamur malzemesini robotta yoğurdum.yumuşak kıvamlı bir hamur oluyor. sonra 5 eşit bezeye ayırdım. her bezeyi un ile açabildiğim kadar ince açtım.hamur yumuşak olduğu için çok kolay açılıyor... her bezenin üstlerini fırça yardımı ile yağladım ve 5 bezeyi üst üste koydum, sonra bohça şeklinde katlayıp bir tabak içine alıp buz dolabında 1 saat dinlendirdim. sonra hamuru un serpip merdane yardımı ile 1/2 mm kalınlıkta dikdörtgen açtım, uzun kısmından 4 eşit parçaya kestim. sonra kısa kısmındanda 9 eşit parçaya kestim ve 36 tane dikdörtgen şeklinde hamurumuz oldu.arasına sosis koyup gevşek rulo yaptım yağlı tepsiye dizdim, üstlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıttığım 200' fırında kızarana dek pişirdim semih44 Şef Aşçıbaşı Kayıt: 14.01.2008 Mesajlar: 34 Şehir: Malatya Otuzaltı BÖREK Tarih: 15.Oca.2008 84 defa bakıldı OTUZALTI BÖREK 6 su bardağı un 1 küçük margarin (125 gr.) 3 yumurta 3 çorba kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tuz İçi İçin; 1/2 kalıp beyaz peynir (250 gr.) 8-10 dal maydanoz 1 yumurta Unun ortasını açıp, yumurta, zeytinyağ, tuz ve 3 çay bardağı su koyarak orta yumuşaklıkta bir hamur yapınız. Özleştirip, silindir şekline getiriniz. 5 eşit parçaya bölüp, beze yaparak, nemli bez altında 10 dakika dinlendiriniz. Her bezeyi hafif un serpilmiş tahta üzerinde hazır yufka büyüklüğünde açınız. Aralarına eritilmiş yağ sürerek 5 yufkayı üst üste koyunuz. Üstünü yağlayarak kavuşturmaca üçe katlayınız. Üzerini yağlayıp, aksi yönde tekrar üçe katlayarak kare şekline getiriniz. Üzerine nemli bez örterek buzlukta 20 dakika dondurunuz. Peyniri rendeleyerek, kıyılmış maydanoz ve yumurta akı katıp karıştırınız. Hamur sertleşince (kenarlarından 6 eşit kısma bölerek) 36 eşit parçaya ayırınız. Her parçayı ele alıp bastırarak 7-8 cm. lik kare büyüklüğüne getiriniz. Ortasına iç koyup, üçgen katlayınız. Yağlanmış tepsiye dizip, üzerine yumurta sarısı sürerek orta hararetli fırında açık pembe renkte pişiriniz.

---

(2 adet 36 BÖREK 13607 defa bakıldı)

---

[Site Hakkında]  [Kullanım Kuralları]  [Üyelik Kuralları]  [Gizlilik Bildirimi]  [Hediyeli Üyelik]  [Bölümler]  [Mobil]  [lezzetler.org International]

[Mütevazı Lezzetler® Türkçe]  [Mütevazı Lezzetler® Azəricə]  [Mutevazi Lezzetler® English]  [Mutevazi Lezzetler® Español]  [Скромные Вкусы® Русский]
© MMV lezzetler.com|ça TR-06500 BEŞEVLER 2005-2010 Bütün Hakları Saklıdır